KEK LAGI?

Sila muntah ijau haha..

Ini kek terbaru yang aku cuba buat. Lebih kurang sama je mcm chocolate moist yang letak creamcheese frosting yang aku selalu buat. Tapi sebab ada few twist here and there dalam bahan kek dan topping tu maka aku cuba buat lah. Alhamdulillah sedap. Sebab kek tu ada rasa kopi dan creamcheese tu ada rasa oren.

Cuma leceh nak buat sebab kena masuk peti sejuk few times  utk pastikan creamcheese tu keras sebelum letak ganache. Lain kali aku rasa better letak gelatin sikit bagi firm. Dan akan lebih sedap kalau kek tu letak expresso/cappucino pastu tambah orange zest kat topping cheese.

 Walaupun nak makan sendiri buat la cantik sikit dengan lebihan cheese dan coklat tu. bagi anak2 excited. Buat deco mudah je pun pakai melted chocolate.

Tak sabar nak potong sebenarnya nak tengok layer jadi tak. Sebab konsistensi ganache akan tentukan berapa tebal lapisan coklat atas tu. Ok puas hati dengan ketebalannya. Satu tip untuk potong kek yang ada layer2 camni ialah dengan gunakan pisau panas. Rendam dalam air panas kejap supaya bila potong layer tu tak tercampur.

Orait sebab aku pun rasa kek ni sedap maka dah boleh masuk list dalam sale Arineen Delights.